GIOVEDI’ 18 DICEMBRE’014 alle 18,30
EatTheRich – rete di mense autogestite e laboratori di autoproduzione:
Laboratorio di panificazione
Il primo laboratorio si dividerà in due giornate:
– Giovedì 18 dicembre h18,30 a Vag61, via Paolo Fabbri 110 / Farine, lievito madre, impasto pane e e focacce, lievitazione
– Venerdì 19 dicembre h18,30 a Xm24, via Fioravanti 24 / Infornate, chiacchiere&magnata collettiva!
Rispondere collettivamente alla crisi, significa anche dotarsi degli strumenti concreti per liberare reddito. Uno di questi è l’autoproduzione e la condivisioni di saperi. Noi scommettiamo nella diffusione di pratiche di cucina collettiva verso una sovranità alimentare, per un’autogestione della vita.
Ed è guardando in questa direzione che inauguriamo un ciclo di laboratori di autoproduzione. Per adesso abbiamo pensato ai primi due incontri sulla panificazione, il primo con forno casalingo, il secondo con forno a legna. Impariamo assieme i processi di trasformazione delle farine. Il laboratorio sarà ovviamente aperto a tutt@ coloro che vorranno partecipare e nessuna quota verrà richiesta, se non un libero contributo per le modeste spese. E’ importante avere un numero abbastanza preciso delle persone che parteciperanno per prepararci al meglio e provvedere al necessario.
> Per iscriversi al laboratorio di autoproduzione e/o avere maggiori informazioni: contatta Eat The Rich sulla pagina Fb o alla mail eattherich (at) autistici.org
