Domenica 10 ottobre’010 alle ore 20,30 ExAequo bottega del mondo organizza a Vag61 “Fa’ la cena giusta!”, cena a base di prodotti del Commercio Equo e Solidale e di Libera Terra. Per una cena giusta, alla scoperta di cibi e sapori che rispettano i diritti dei produttori, l’ambiente e la giustizia. Il costo della cena, dall’antipasto al dolce, rigorosamente bio e vegetariano, è di 15 euro. In più, dalle 16, “La cena partecipata”: mini laboratorio culinario informale per preparare i piatti della sera, perchè la partecipazione comincia in cucina! Il laboratorio è a numero chiuso, gratuito e prevede la possibilità di partecipare alla cena serale gratuitamente.
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Sia per il laboratorio che per la cena la prenotazione è obbligatoria allo 051233588 o a segreteria@exaequo.bo.it
Il ricavato della cena sosterrà la nascita di una nuova cooperativa di Libera Terra in provincia di Trapani. Il progetto prevede la sistemazione di più di 70 ettari di terreni confiscati alle mafie per produrre olio extravergine “Nocellara del Belice”.
> Menù:
Antipasto
friselline alla mediterranea
crostini con patè di melanzane
crema di carote alla maghrebina
Primo
pasta e ceci sciuè sciuè
Secondo
sformato di quinoa, zucchine, pecorino e mentuccia
pomodori ripieni di riso rosso ed erbe aromatiche
insalata di lenticchie, peperoni rossi e feta
Dolce
torta tenerina
